A la zona del bell Pirineu català, i més concretament a la regió que abasta el Pallars Sobirà, hi ha una destinació perfecta per als amants i aficionats a la recollida de bolets. L'abundant i frondosa vegetació, el clima i l'elevada humitat del lloc converteixen el Pallars Sobirà és una destinació ideal per gaudir d'una jornada de recollida de bolets satisfactòria, ja sigui sol o en companyia. Tampoc cal oblidar com a destins aptes per a la recollida de bolets el Pallars Jussà i la Val d'Aran.
El Pallars Sobirà trobaràs rovellons, senderoles, ceps edulis, rossinyols, crispetes, ataronjats, fredolics, polles, manetes, llengües de gat vermelloses, entre moltes altres, i és que arribat el mes d'agost sumat a les pluges que es produeixen en aquestes terres dóna lloc a l'aparició de bolets de tota mena i per a tots els gustos. Aquells que decideixin gaudir d'uns dies de festa al Pallars Sobirà i endinsar-se en plena natura per recollir bolets han de comptar amb prou experiència i coneixement per no escollir els bolets equivocats, ja que igual que hi ha bolets comestibles, en aquesta regió també hi ha bolets verinosos.
Generalment els bolets es troben a les cotes mitges i altes del Pirineu, i arribada la temporada de la seva recollida són moltes les persones i empreses de restauració que s'acosten a recollir bolets per degustar-los a casa o bé per servir-los a la carta dels diferents. restaurants que es troben disseminats pel Pallars Sobirà. A més, amb motiu de la temporada dels bolets, són moltes les persones que aprofiten la visita per quedar-se uns dies i gaudir del millor turisme rural i gastronòmic a la zona.
Per norma general, la temporada de recollida de bolets sol començar a finals del mes d'agost o bé, a les pitjors èpoques, a principis del mes de setembre. Quan les pluges superen la mitjana i se situen per sobre de la mitjana als mesos de primavera i estiu i la temperatura nocturna és relativament baixa és comú que la temporada s'avanci. De vegades, si es produeixen abundants i copioses pluges pot donar-se el cas que bolets de diferents èpoques comparteixin protagonisme i es barregin.
Els rovellons i ceps edulis no solen aparèixer fins ben entrat setembre o octubre, mentre que per exemple als mesos de maig i juny és habitual trobar senderoles. Aquest producte és un dels més cobejats i sol·licitats al Pallars Sobirà i els seus voltants, per això no és estrany que se celebrin diversos esdeveniments la temàtica principal dels quals sigui el món dels bolets, com les Jornades Gastronòmiques de Sonsonès, les Jornades Gastronòmiques de el Bolet a l'Alta Ribagorça, la Mostra Gastronòmica 'Cuina de la Tòfona' o bé les Jornades Micològiques del Pallars Jussà, la Fira del Rovelló a Coll de Nargó, entre moltes altres fires i esdeveniments relacionats amb els bolets que es duen a terme a el lloc.
Editorial Hotel Les Brases.
